மிக அடிப்படை ஆட்சிமொழி ஒரு raisin dried grape பாணியுள்ள உள்ளது. சுமார் பாதி உலகின் raisin வழங்கல் California இருந்து வரும். மிக பொதுவான கிரேப்ஸ் raisins பயன்படுத்த, thompson seedless, zante மற்றும் muscat வருகின்றன. கிரேப்ஸ் வருகின்றன ஒன்று சூரியன் பெரும்பாலான அல்லது dehydrated mechanically. கருத்த மற்றும் கோல்டன் seedless raisins இருந்து Thompson seedless கிரேப்ஸ் செய்த முடியும். மாற்றம் என்று கருத்த raisins வருகின்றன சூரியன்-பெரும்பாலான உற்பத்தி பல வாரங்கள், மூலம் செய்யும் அவர்களின் shriveled தோற்றத்தை மற்றும் கருத்த வண்ணம் ஒதுக்கீடு உள்ளது. கோல்டன் raisins செய்யப்பட்டுள்ளது (தடுக்கும் அவர்களின் நிறம் darkening) sulphur டை அனுப்பியதாகவும் மற்றும் moister, plumper தயாரிப்பு மூலம் உற்பத்தி செய்யும் செயற்கை வெப்பம் பெரும்பாலான. , சிறு seedless Zante கிரேப்ஸ் dried currants காண்பிக்க, மற்றும் muscat கிரேப்ஸ் (எந்த வழக்கமாக அவர்களின் விதைகள் முன் பதப்படுத்தும் வேண்டும்) உருவாக்க கருத்த, perfumy மற்றும் செயல்படவே கசப்பாக இருக்கிறது raisin. அனைத்து raisins முடியும் இருக்க சேகரிக்கப்பட்ட அறை வெப்பம் at நன்றாக இறுக்கமாக கீழறக்கப்பட்ட கடந்த பல மாதங்களாக. (தேதிவரை ஒரு வருடத்திற்கு) தொடர்ந்து சேகரிப்பிற்கு, அவர்கள் வேண்டும் இருக்க refrigerated உள்ள நன்றாக இறுக்கமாக நடைபெற்ற பிளாஸ்டிக் மூட்டை. Raisins முடியும் இருக்க வெளியே சார்ந்த கைவசம் eaten பயிற்சியாளராக பல்வேறு baked பொருட்கள் மற்றும் சமைக்கப்பட்ட மற்றும் raw பணியைச் பயன்படுத்தப்படும். அவர்கள் உயர் இயற்கை சர்க்கரை உள்ளடக்கம் வேண்டும், பல்வேறு திட்டங்களிலும் மற்றும் சரக்குக் பெற்றிருக்க மற்றும் இரும்பு குறிப்பாக உயர் உள்ளன. Currants இதையும்.