பாஸ்டன் பிரௌன் பாண் என்பது அநேகமாக, மிகவும் பிரபலமான உதாரணமாகக் பாண் இட்லி போலவே வேக வைக்கப்பட்ட. இந்த வகை பாண் ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலத்தை gently ஒரு பெரிய பாட் தண்ணீர் boiling மேல் அமைக்க rack ஒரு கரைத்தல் இடுகிறது மூலம் செய்த. கொண்டு ஸ்பிரிட் மற்றும் இட்லி போலவே வேக, பாண் வைக்கப்பட்ட சுமார் 3 மணி. அது முடியும் எனவும் அளிக்கப்பட உள்ள ஒரு அழுத்தம் குக்கர் அரை நேரம். எந்த இட்லி போலவே வேக இருக்க வைக்கப்பட்ட சிறப்பு கொள்கலன் , பாண் தேவை இல்லை — ஒரு 12-ounce காபி முடியும் மூடப்பட்டிருந்த aluminum foil பணிகள் மிக அழகாக அமைக்கிறது. ஈரமான மற்றும் tender steamed பேஸ்கட் , படங்களுக்குப் நுட்பம் உள்ளது.