ஒரு சாராய soybean சம்பவம், கொண்டு நுட்பம் அதற்குப் மென்மையான tofu மற்றும் yeasty, nutty flavor. உயர் புரதம் tempe உள்ளது ஆசிய சமையல் பிரபலமான வாங்கிக் ஆக சைவ திட்டமானது. அது உள்ளது பொதுவாக கிடைக்கப்பெறும் சுகாதார உணவு கடைகள் .