Pastry-dough வட்டங்கள் அல்லது எண்களுள்ள உள்ளன மூடப்பட்டிருந்த ஒரு விற்பனையிலும் அல்லது savory நிரப்பிகளையுடைய, பின் folded உள்ள ஒரு pastry ஒரு முக்கோணம் அல்லது semicircle வடிவத்தை உருவாக்க பாதி. , ஓரத்தை வழக்கமாக pinched அல்லது தரகர்களுக்கு இருந்து நிரப்பிகளையுடைய தடுக்க crimped. Turnovers இருக்கலாம் baked அல்லது deep-fried. அவர்கள் முடியும் வரம்பை இருந்து இந்த அமைப்பு அளவு 6 அங்குலம் முழுவதும் செய்ய மற்றும் முடியும் இருக்க கார்நெலியஸ் appetizers, விவாதித்த entrées அல்லது கனி அல்லாதவையாகவும் கொள்ளப் படுகின்றன.