พิเศษแก๊สหรือเตาอบไฟฟ้าที่มาพร้อมกับพัดลมที่มีการหมุนเวียนของอากาศรอบ ๆ อาหาร งบอาหารไม่เพียงแต่เพิ่มเติมอย่างสม่ำเสมอ แต่มากถึง 25 เปอร์เซ็นต์ได้อย่างรวดเร็วอย่างต่อเนื่อง สำหรับอาหารส่วนใหญ่ อุณหภูมิเตาอบสามารถลด 25 ฟาเรนไฮน์เป็นอย่างดี เนื่องจากความเตาอบ convection ร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว ไม่มักจะจำเป็นสำหรับการ preheating เตาอบ convection ซึ่งแตกต่างจากเตาอบไมโครเวฟ ไม่ต้องใช้หม้อแบบพิเศษหรือการปรับปรุงที่สำคัญในเวลาหรือเทคนิคการทำอาหาร ยังมีไมโครเวฟ convection เตาอบชุด ซึ่งรวมทำที่แม้แต่อาหารของ convection กับความเร็วของ microwaving