สีเข้ม เข้มกาแฟทำ โดยการบังคับให้ไอน้ำ (หรือน้ำร้อน) ผ่านกาแฟ finely ground อิตาลีเนื้อย่างดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งผสมสำหรับการทำเอสเปรสโซ แบบฟอร์มนี้ของผลิตผล brewing froth เป็นชั้นบาง ๆ ของสีเบจแตะ creamy มืดบนพื้นผิวของกาแฟ เอสเปรสโซคือประสบการณ์การทำงานในถ้วยเอสเปรสโซ (หรือ demitasse) ขนาดเล็ก เอสเปรสโซ doppio คือ เอสเปรเพียงแบบ double สโซ