หนึ่งในกลุ่มของสารประกอบทางเคมีที่ประกอบด้วยเฉพาะคาร์บอนและไฮโดรเจน มาก แหล่งใหญ่ที่สุดของไฮโดรคาร์บอนที่มาจากน้ำมันปิโตรเลียมดิบ