ไขมัน น้ำมัน ไข: ไฮโดรเลี่ยนอินทรีย์คาร์บอนละลายในน้ำ กับโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต โครงการเสริมสร้างเยื่อให้เซลล์ที่ มีโครงสร้าง