ตอนแรก นี้เค้กปอนด์ปรับพื้นผิวถูกทำกับหนึ่งปอนด์ละของแป้ง เนยสด น้ำตาล และไข่ บวกกับชูรสเช่นกลิ่นวานิลลาหรือรสเลมอน อสงไขย A ของรูปแบบต่าง ๆ มีวิวัฒนาการมาตลอดทั้งปี มีการเพิ่มเติมเช่น leavening (ผงฟูหรือโซดาทำขนมปัง) และ flavorings เช่นมะพร้าว ถั่ว raisins และผลไม้ตากแห้ง กับสารลดคลอเรสเตอรอลและแคลอรีในใจ ไม่มีเดี๋ยวเค้กปอนด์ด้วยน้ำมันพืช ตลอดจน nonfat รุ่น