ชาวโรมันโบราณใช้ดอกไม้และผลไม้ของต้นควินซ์ที่สำหรับทุกสิ่งทุกอย่างจากน้ำหอมกับน้ำผึ้ง นอกจากนี้มันยังถูกถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของความรัก และกำหนดให้หนึ่งมีไว้เป็นสัญลักษณ์ของความมุ่งมั่น แม้ว่าควินซ์ได้รับรอบเกิน 4000 ปีทั่วทั้งภูมิภาคเอเชียและประเทศเมดิเตอร์เรเนียน ไม่ได้รับความนิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับคนอเมริกัน นี้ลักษณะผิวเหลืองผลไม้และรสชาติเหมือนกับข้ามระหว่างลูกแอปเปิ้ลและลูกแพร์ เนื้อฮาร์ด yellowish-ขาวค่อนข้างแห้ง และมีการปรุงรส astringent, tart สร้างของพื้นผิวและความชื่นชอบที่มันต้มดี กว่าดิบ และเนื่องจากเป็นเพกตินสูงที่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ในที่ติด jellies และกวนเนื้อหา Quinces มีอยู่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตจากเดือนตุลาคมถึงธันวาคมนี้ เลือกที่มีขนาดใหญ่ บริษัท และสีเหลือง มีเพียงเล็กน้อย หรือไม่มีเครื่องหมายสีเขียว ตัด quinces ในการทำศัลยกรรมตกแต่งผ้า และ refrigerate ถึง 2 เดือน เปลือกก่อนที่จะใช้ในการติด กวน ของหวาน และอาหาร savory