เอเชียตะวันออกเฉียงใต้กุ้งวาง variously ได้เรียกว่า terasi, trasi และ trassi มาในเค้กที่สามารถอยู่ในช่วงตั้งแต่อ่อนนุ่ม และ grayish-สีชมพูให้มั่นคง และแกมสี กุ้งวางทำ โดยคัฟหากุ้งเค็ม ดอง และมีรสชาติแข็งแรง เค็ม fishy การใช้อย่างจำกัดใน myriad เอเชียเตรียม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง soups, sauces และจานข้าว เผ็ดกลิ่นทั่วไปวางกุ้ง dissipates ค่อนข้างในระหว่างการทำอาหาร ดูยัง กุ้งซอส