首页 > Term: เตาอบ tandoor
เตาอบ tandoor
ใช้ทั่วอินเดีย (และพบในอาหารอินเดียไปทั่วโลก), เตาแบบดั้งเดิมบนปัด tandoor ทำอิฐและดินเหนียว การใช้ผิงอาหารผ่านความร้อนโดยตรงผลิตจากไฟ smoky Naan dough สำหรับขนมปังอินเดียอร่อยคือ slapped ลงบนกำแพงดินเหนียวของเตาอบ และซ้ายผิงจนตุ๊ และ browned รวย ๆ เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ต้มใน tandoor สูง ทรงกระบอกค่อนข้างปกติ skewered และ thrust ลงในเตาอบความร้อน ซึ่งมีความเข้มดังนั้น (มักเกิน 500 ° F) ว่า มัน cooks ไก่ครึ่งในน้อยกว่า 5 นาที รับประทานไก่ และเนื้อต้ม ด้วยวิธีนี้จะถูกระบุไว้เป็นเทนโดริไก่ ฯลฯ
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- Vanida
- 100% positive feedback
(Bangkok, Thailand)