ไส้กรอกเยอรมันเลือดที่ประกอบด้วยพื้นที่ของลิ้นดองต่าง ๆ ไส้กรอกแห้งนี้สามารถรับประทานดิบ ถึงแม้ว่าโดยทั่วไปจะมีหั่น และ browned ในไขมันเนยหรือเบคอน ดูไส้กรอก