แต่เดิม ทำ ด้วยเนื้อเค็ม วันนี้นี้คลาสสิกของชายฝั่งตะวันออกทั่วไปประกอบด้วยประกอบด้วยเนื้อ แฮม หรือหมูเกลือ รายการเพิ่มเติมเช่นไก่ กะหล่ำปลี มันฝรั่ง parsnips ซ๊อ กาด และก๋วยเตี๋ยวจะเพิ่มในช่วงเวลาต่าง ๆ และ simmered ช้าเข้าด้วยกันเพื่อสร้างอาหารหนึ่งหม้อนี้ชื่นมื่น New England boiled dinner งานผ้า โดย horseradish และมัสตาด