รสอินเดียตะวันออกที่ทำ pulverizing แดดเดียว ดิบ ๆ มะม่วง (สีเขียว) เป็นผงละเอียด Amchoor มีรสประเภท เปรี้ยว ผลไม้ที่เพิ่มอักขระให้อาหารหลายชนิดได้แก่เนื้อสัตว์ ผัก และเตรียม curried ที่ใช้สู่ tenderize สัตว์ปีก เนื้อ และปลา Amchoor จะเรียกว่าเพียงแค่มะม่วงผง ก็ยังสะกด aamchur