อบบนแบบ griddle เค้กสก็อตดั้งเดิมนี้มักจะทำอาหารข้าวบาร์เลย์และข้าวโอ๊ต Bannocks บางครั้งมีรสอัลมอนด์และเปลือกส้ม และได้รับความนิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารเช้าหรือเบรค