เรียกอีก อย่างว่าถั่วหัวข้อ หัวข้อเหล่านี้ gossamer โปร่งใสไม่จริง ๆ ก๋วยเตี๋ยวในความรู้สึกในแบบดั้งเดิม แต่จะทำจากแป้งที่ของสีเขียว mung ถั่ว ขายแห้ง cellophane ก๋วยเตี๋ยวต้องจะชุ่มสั้น ๆ ในน้ำร้อนก่อนที่จะใช้ในอาหารส่วนใหญ่ Presoaking ไม่จำเป็นเมื่อมีการเพิ่มการ soups พวกเขายังสามารถทอด Cellophane ก๋วยเตี๋ยวสามารถพบได้ ในส่วนของซุปเปอร์มาร์เก็ตหลายเชื้อชาติ และ ตามร้านค้าร้านขายของชำเอเชีย รวมชื่ออื่นสำหรับ cellophane ก๋วยเตี๋ยวถั่วเธรด vermicelli (หรือก๋วยเตี๋ยว), จีน vermicelli ก๋วยเตี๋ยวแก้ว และ harusame