1. Semitropical ส้มผลไม้ลักษณะเช่นมีขนาดใหญ่ (6 ถึง 9 นิ้วความยาว) มะนาวสีเหลือง-เขียว lumpy นี้ Pulp citron คือเปรี้ยว และไม่เหมาะสำหรับรับประทานดิบ โตผลไม้นี้แทนสำหรับตัวหนามากเปลือก ซึ่งก็คือการตกผลึก และใช้ในเบเกอรี่ ก่อน candying เปลือกถูกประมวลผลในน้ำเกลือ และกดเพื่อแยกน้ำมัน citron ใช้ flavor liqueurs และ scent เครื่องสำอาง Candied citron สามารถซื้ออาหารสด ในตลาดพิเศษ หรือเจือ (จำเป็นสำหรับชีวิตชั้นคาดยาว) ในซุปเปอร์มาร์เก็ต อย่างใดอย่างหนึ่งควรเก็บในตู้แช่สำหรับตุนสูงสุด Candied citron halves จะพร้อมใช้งานในบางครั้ง แต่มันจะเพิ่มเติมอาจพบชิ้น ๆ หรือ ในราง 2. Citron (อ่านว่าดู-trawn) เป็นคำภาษาฝรั่งเศส "มะนาว" citron vert (vehr) คือ "มะนาว "