จาก koolsla ดัตช์ หมายถึง "เย็นกะหล่ำปลี โคล slaw เป็นสลัดของหยองสีแดง หรือสีขาวกะหล่ำผสมกับมายองเนสแบบ ใส่น้ำส้มสายชู หรือน้ำชนิดอื่น ๆ ส่วนผสมหอมใหญ่สับ ขึ้นฉ่าย หวานอาจเพิ่มสีเขียว หรือสีแดงพริก ของดอง เบคอน หรือสมุนไพรอื่น ๆ มีความแตกต่างคงเป็นจำนวนมากของโคล slaw มีพ่อครัว