โดยทั่วไปไวน์ป้าย "ทำอาหารไวน์" เป็นไวน์มีน้อยที่จะไม่เมาในตนเอง มันขาดรสชาติและความแตกต่าง และในครั้งที่ผ่านมาได้มักจะถูกเจือ ด้วยเกลือ กฎของหัวแม่มือเมื่อปรุงอาหาร ด้วยไวน์เท่านั้นการ ใช้คุณจะดื่ม และเพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติของไวน์เสริมอาหารซึ่งเป็นการจับคู่