การปรับปรุง คำที่ต้องใช้เพื่ออธิบายการไวน์หรือเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่ไม่หวาน ในไวน์ แห้งจะยังเรียกว่า sec (ดูรายชื่อ) ดูแห้ง v. dehydrate