จานจีน-อเมริกันโดยรวมไข่ด้วยอาหารต่าง ๆ เช่นถั่วงอก ทับทิม ต้นหอม แฮม ไก่ หรือหมู แพนเค้กขนาดเล็ก ส่วน poured เข้า skillet เป็น และทอดจนเหลืองทอง นอกจากนี้ยังสามารถทำ ไข่ฟูหยงในหนึ่งรอบใหญ่ บางครั้งได้ราด ด้วยน้ำซุปไก่ ซีอิ๊ว และเครื่องปรุงรสต่าง ๆ