เกิดขึ้นส่วนใหญ่มาจาก skim milk ด้วย carrageenan สำหรับร่างกาย ผลิตภัณฑ์นี้สามารถมาในรสเสน่ห์กับเค้กโดยไม่เพิ่มไขมัน ทดลองใช้ใน cornstarch หรือ thickened แป้งซุป ซอส และน้ำราดเค้กที่โทร half-and-half ปกติ