มีขนาดเล็ก หวาน หรือ savory ทอดเค้กทำ โดยรวมอาหารชิ้น ๆ ด้วยแป้งแบบหนา หรือ โดยการจุ่มชิ้นอาหารลงในแป้งที่คล้ายคลึงกัน บางอย่างของอาหารที่เป็นที่นิยมมากที่ใช้สำหรับ fritters มีแอปเปิ้ล ข้าวโพด และปู