Graters มาในรูปทรงต่าง ๆ ซึ่งแบบที่นิยมมากที่สุดคือ แบน ทรงกระบอกและรูปร่างเป็นกล่อง จะใช้การลดอาหารหนักให้อนุภาคขนาดเล็กหรือแถบยาว บาง Graters ส่วนใหญ่ที่ทำจากโลหะหรือพลาสติกที่มีการ perforated คมขอบ ขนาดเล็ก หรือขนาดกลางขนาดหลุมหรือ slits มีจุดจับที่ด้านบนสำหรับกำแน่ Graters ทำจากเหล็กกล้าไร้สนิมจะไม่สนิม ในขณะที่เหล็ก tinned จะ ดูยัง mouli มากกว่า nutmeg มากกว่า