Molecules และ surfaces ที่มีเพียงเล็กน้อย หรือไม่มีความสัมพันธ์สำหรับน้ำ molecules สาร hydrophobic ความสัมพันธ์เพิ่มเติมสำหรับสาร hydrophobic อื่น ๆ นอกเหนือจากน้ำได้