สมาชิกนี้น่าสนใจ nonheading ของตระกูลกะหล่ำปลีได้รับแหวนสำหรับกว่า 2000 ปีที่ แม้ว่าจะเติบโตใน warm climates จะแย้มใน climes nationals vs americans ที่ศตวรรษ เนื้อหาของวิตามินเอสูงได้ทำมันนิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุโรปเหนือ พี่มีรสชาติรุนแรง cabbagey และมาในหลายลักษณะได้แก่และสี พี่ส่วนใหญ่ได้อย่างง่ายดายได้จะถูกระบุ ด้วยใบไม้นั้น frilly เรียงอยู่ในรูปแบบ loose bouquet สีของใบไม้ของนานาพันธุ์พร้อมใช้งานมากที่สุดในสหรัฐอเมริกาคือ สีเขียวที่ลึก variously tinged กับเฉดสีน้ำเงินหรือสีม่วง ประดับนานาพันธุ์ในมีแรเงางามของตะไคร้ สีม่วง และ celadon สีเขียว ของพี่ที่ดีที่สุดในระหว่างฤดูหนาวเดือน ถึงแม้ว่ามันจะพร้อมใช้งานตลอดทั้งปีในส่วนใหญ่ของประเทศ Choose มั่งคั่งสี ขนาดค่อนข้างเล็กโตของพี่ หลีกเลี่ยงใด ๆ กับ limp หรือ yellowing ใบไม้ เก็บในส่วนของตู้เย็นไม่กว่า 2 หรือ 3 วัน coldest หลังจากที่ กลายเป็นเครื่องปรุงรสของพี่ค่อนข้างรัดกุม และใบไม้เป๋ เนื่องจากศูนย์กลางก้านเหนียว มันควรถูกเอาออกก่อนพี่ที่ใช้ พี่อาจจะจัดเตรียมวิธีใดเหมาะสำหรับผักโขม และยอดเงินที่เล็กทำนอกเหนือจากผักสดที่ดี พี่ เป็นผัก cruciferous แสดงจำนวนเงินที่เล่นของวิตามิน A และ C กรดโฟลิก แคลเซียม และเหล็ก ดูยัง สวนดอกไม้นานาพันธุ์พี่