การปรุงอาหารเนื้อสัตว์หรือปลาได้อย่างรวดเร็วหนัก ungreased (หรือเบา greased) กระทะผ่านความร้อนสูง Drippings เป็น poured ออกกับพวกเขาแบบนั้น