วิธีทำอาหารทอด โดยอินเดียอเมริกันโดยปรุงเนื้อสัตว์หรือปลาซึ่งปกติ โดยการอบ หรือ broiling — บนกระดานไม้ Soupçon เป็นไม้รสชาติอาหารที่พื้นมีกลิ่นของการเล่นนอนคว่ำ อาหารที่เรียกว่าเป็น "planked" ได้รับอาหารในลักษณะนี้