ก๋วยเตี๋ยวจีนเหล่านี้บางอย่างมากคล้ายกับยาว โปร่งแสงสีขาวแนวเส้นผม เมื่อทอด พวกเขากระจายเป็นตุเป็นตะเป็น tangle ของถักโปร่ง crunchy ที่เป็นส่วนประกอบดั้งเดิมของจีนไก่สลัด ก๋วยเตี๋ยวแป้งข้าวเจ้ายังสามารถ presoaked และใช้ในไข่มดและ stir ได้แก่มันฝรั่งทอด โดยทั่วไปจะมีใช้ sticks คำข้าวกับก๋วยเตี๋ยวแป้งข้าวเจ้าที่มีเกี่ยวกับ 1/4-นิ้วกว้าง ก๋วยเตี๋ยวแป้งข้าวเจ้าที่สามารถพบได้ในตลาดเอเชียและซุปเปอร์มาร์เก็ตบาง โดยปกติแล้วพวกเขากำลังขายในซ้อน coiled บรรจุใน cellophane ดูเอเชียนอกจากนี้ก๋วยเตี๋ยว