หนึ่งของเยอรมนีแห่งคริสต์มาสขนม springerle เอไนส์รสคุกกี้นูนขึ้นสวยงามที่มานานหลายศตวรรษที่ผ่านมาในดัช Swabia เยอรมัน ได้ ออกแบบ ที่นูนขึ้นบนพื้นผิวของคุกกี้ที่เกิดกับพิเศษแกะสลักไม้กลิ้ง pin ซึ่ง เมื่อสะสมแป้ง imprints มัน decoratively หรือ สามารถกดแป้งลงในแม่พิมพ์คุกกี้แกะสลักได้ ครั้งแป้งจะติดตรา ด้วยการออกแบบ คุกกี้สามารถนั่งออกอุณหภูมิห้องพักค้างคืน นี้ช่วยให้ผิวของแป้งแห้งดังนั้นการออกแบบยังคงเป็น bakes คุกกี้