จานที่ทำ ด้วยวัสดุของ tamale ปกติ (แป้ง cornmeal บด เนยแข็ง และก๋วยเตี๋ยว), ยกเว้นวัสดุเป็นชั้น และอบจานแทนที่จะห่อเป็นเปลือกข้าวโพด