ใบไม้ของสมาชิกครอบครัว agave ใช้ในโปลินีเซียเพื่อตัดอาหารเพื่อจะต้ม ใบไม้จะถูกเอาออกก่อนที่จะกินอาหาร ตากแห้งาใบไม้ ซึ่งสามารถพบได้ในบางพื้นที่ชน ต้อง soaked ดูอ่อนหวานก่อนที่จะใช้ A ฮาวายเรียกว่า okolehao เหล้าทำจากหน่วยผ่าตัดและการที่พืชา