Bu orta büyüklükteki, sarı yeşil elma yeşil zaman pişmiş yoğunlaştırmaya görünüyor bir tatlı tart tadında. Doku ve lezzet ısı kadar tutun çünkü, Rhode Island greening kırpma çoğu ticari işlem için satılmaktadır (elma, kekler, vb ). O da el dışarı yemek için iyidir ve ülkenin Batı yarısında yetiştirilen ağırlıklı olarak Doğu ve Orta Amerika Birleşik Devletleri a değişken Nisan, Ekim kullanılabilir Northwest Greening denir. Elma bakınız.