"Tahta veya plastik (akrilik) olabilir, bir masa," gibi et ve sebze yemekleri kesmeye kullandık. o kadar plastik kartları ile ilgili Gıda zehirlenmesi bakteri ahşap daha güvenli düşünce ama bu teori Şimdi itibar. İki ahşap Komiteler çok daralan bakteriler aslında ahşap yüzeyler dakika içinde kaybolur bakteriyel kirletici maddeler (örneğin bu tavuk suyu) için microbiologists oldu Wisconsin Üniversitesi tarafından yapılan testler . Aksine, plastik kartları bakteri hızla oda sıcaklığında çarpar ve yıkandıktan sonra bile, bıçak kesim bakteri birikebilir. En iyi çözüm: Sebze ve (tercihen ahşap) etler için başka bir Pano olması. Her zaman kullanım sıcak su ve deterjan bir kesme tahtası her kullanımdan sonra iyice fırçalayın. Plastik kartları, bulaşık makinesinde temizlenmiş.