Dondurma, Ruslar kendi favori tatlı kissel iddia ediyor. Bir yumuşak krema doku verir, nişasta ya da patates unu ile kalınlaşmış bir şekerli meyve püresi olduğunu . Kissel sıcak servis ya da soğuk, genellikle krem ya da bir krema sosu ile zirveye yerleşti.