Bir veya daha fazla zincir amino asitlerin belirli bir sırada büyük bir molekül oluşur; sipariş için protein kodlar gen nükleotid baz dizisini belirler. Proteinlerin yapı, fonksiyon ve vücudun hücre, doku ve organların düzenlenmesi için gerekli olan; ve her protein benzersiz özelliklere sahiptir. Örnekler, hormonlar, enzimler ve antikor vardır...