Teorik olarak, bir çorba, sebze, et veya balık bir sıvı içinde pişmiş herhangi bir birleşimi olabilir. O-ebilmek var olmak (bamya gibi) kalın , (örneğin, bir consommé), ince düz (gibi bir bisque) veya tıknaz (tavuk ya da bouillabaisse). Rağmen en olan sıcak, gibi bazı vichyssoise ve çorba soğuk sunulan birçok meyve Çorbalar. Çorbalar genellikle croutons, cubed ya da rendelenmiş peynir veya ekşi krema gibi lezzet arttırıcılar ile süslenmiş. Onlar ilk ders olarak ya da bir yemek olarak durumda onlar sık sık eşlik bir sandviç veya salata ile servis edilebilir . Görmek de avgo lemono billy BI; bird's nest Borş; bourride; caldo verde; güvercin bezelye; caudière; chlodnik; cock-A-leekie; cotriade; coulis; cush; dashi; dubarry; meyve çorbası; garbure; gazpacho; menudo; minestra; sahte kaplumbağa; mulligatawny; ozoni; panada; biber pot; pistou; posole; ribollita scotch suyu; o-Yengeç çorbası; eritilmiş pirinç çorbası; kazanılan ton çorbası.