Cephalopod sınıf bacaklılar ailesindeki on silahlı üyeliğine, kalamar, ahtapot ve mürekkepbalığı ilgilidir. Kalamar eti firması, chewy doku ve hafif, biraz tatlı lezzet vardır. De denilen kalamar kalamar 1 inç için nadiren görülen 80 metrelik behemoth derin cellulosumda 12,200,000. Daha küçük kalamar, taze, dondurulmuş, konserve, kurutulmuş ve turşu formlarda pazarlanmaktadır. Onlar Asya ve Akdeniz mutfaklarının çok popülerdir ve etnik pazarlara ve bazı süpermarketler bulunabilir . Taze alırken kalamar küçük ve açık gözler ve bir okyanus taze koku tüm olanları seçin. Buzdolabı, artık günde bir ya da iki hava sızdırmaz olmalıdır. Squid panfried, pişmiş, haşlanmış, stir-fried veya süt ile kaplı ve deep-fried olabilir. Kalamar doku pişmiş zaman lastik olur çünkü yemek zaman her zaman kısa olmalıdır. Kalamar tarafından Japon suşi yemekler ham kullanılır. Mürekkep mürekkep keseleri--dan hulâsa ve renk hazırlıkları makarna gibi kullanılacak veya lezzet için popüler bir İspanyol tabak gibi calamares tr su tinta ("kalamar kendi mürekkep"), yemekleri. Kalamar zengin protein ve fosfor. Kabuklu deniz ürünleri bakınız.