Ethylenediaminetetraacetic asit, bazı işlenmiş gıdalarda izleme metaller havalesi ile üretim sürecinde neden ekşime olasılığını ortadan kaldırmak için kullanılan bir katkı kısaltması. edta nonculinary anlamları, kurşun zehirlenmesi tedavisi de dahil olmak üzere çok çeşitli vardır.