Çift Gloucester olarak da bilinir, bu yoğun, saten, altın sarı peynir, İngiltere nin en iyi biridir. İle süt ineklerin Gloucester (Şimdi neredeyse tükendi) ve İkinci Dünya Savaşı tek (daha küçük) Gloucester tur sonuna kadar da kullanılabilir bir kez yapılma. Büyük, düz mermi veya boyunda silindir mellow, tam tadında çift Gloucester gelir — doğal kabuğu ile hem de. İyi, çok amaçlı bir peynir eşit derecede iyi bir yemekle veya sonrasında . Peynir Ayrıca bkz.