Özellikle Güney boyunca popüler, bu beyaz ya da sarı pasta Hindistan cevizi, fındık ve kuru meyve karışımı ile katmanlı ve kabarık bir beyaz buzlanma ile kaplı. Lane, kek, Clayton, Alabama, onun yaratıcısı, Emma Rylander Lane, bunun için devlet fuarda bir ödül kazandı kaynaklandığı söyleniyor.