Bu Lantty-kırmızı, cow's süt peynir Kaşar benzer ancak daha yüksek bir nem içeriği vardır. , Ufalanan doku zor Dilimleme yapar ama ızgara kolaylaştırır. Lezzet ile keskin bir aftertaste tatlı. Leicester erir, güzel, Galce tavşan gibi yemekler için mükemmel kılan . Ayrıca aperatifler için iyi ve hafif bir meyve Refakatçisi yapar . Peynir bakınız.