Aslında tuzlu sığır eti ile yapılan, bugün bu East Coast klasik daha çok sığır Konservesi, jambon ya da tuz domuz içerir. Tavuk, lahana, patates, parsnips, soğan, havuç ve baharat gibi ek öğeler çeşitli zamanlarda eklenir ve yavaş yavaş birlikte bol bu one-pot yemek oluşturmak için simmered. New England haşlanmış akşam yemeği geleneksel horseradish ve hardal eşlik ediyor.