Bu pişmemiş Fransız inek süt peynir kremsi yumuşak doku ve hassas bir tat zaman mükemmel olgunlaşmış bulunmaktadır. Bu ancak overripe acı, olur . Reblochon koyu altın kabuklu sahiptir ve küçük diskler satılır. O en özel peynir Mağazalar mevcuttur ve iyi aperatifler ve meyve . Peynir bakınız.