Aksi takdirde "king peynir" birçok ilan, Rokfor en eski ve en bilinen en az biri dünya mı. Beri Roma kez Charlemagne bir favori oldu bu mavi peynir zevk. Bir kalıp Penicillium roqueforti bilinen ve yaşlı için 3 ay ya da daha fazla kireçtaşı mağaraları ve Mount Combalou Köyü, Rokfor Fransa yakınındaki maruz kaldığı koyun sütü imal edilir. Rokfor yaşlı tek bir yerde gerçek budur. Rokfor, bir zengin kremsi dokusu ve keskin, iştah açıcı, biraz tuzlu bir lezzet vardır. Mavi damarlar ve karlı bir Beyaz kabuklu bir krem beyaz iç vardır. Bodur folyo sarılı silindir sattı. Gerçek Rokfor, sarıcı'nın amblemi kırmızı bir koyun tarafından doğrulanabilir. Adı "Rokfor" Bu olağanüstü peynir ve hukuk tarafından korunur. Örneğin, salata sosları, Rokfor "Rokfor sosu. etiketlenmiş olamaz dışında Rokfor yapılan "Yanı sıra salata sosları, Rokfor lezzetli ekmekler köpükten kanepe formalara geniş bir yelpazede kullanılabilir. Meraklıları aşk sadece bir güzel sauternes ile liman ya da diğer tatlı şarap servis yemek sonunda Rokfor .