Sebze yapraklı yeşil brokoli raab 6 - 9 inç sapları vardır ve dağınık kümelerin minik broccolilike tomurcukları ailesine, lahana ve turp ile ilgili. Ayrıca brocoletti di tecavüz denir tecavüz ve rapini. Yeşiller nerede, daha fazla değil, kullandıkları hayvan yemi Amerika'da popüler değil keskin, acı bir tat var. İtalyanlar, ancak brokoli raab, özellikle düşkün ve kızartma, buğulaması ve salata soslarında gibi yollarla çeşitli pişirin. Çorba veya salata da kullanılabilir. Brokoli raab, özel üretim bölümleri ile piyasalarda bahar düşüşün bulunabilir. O plastik bir torbaya sarılmış olmalı ve en fazla 5 gün boyunca buzdolabında .