Bir kalın, tıknaz deniz mahsulleri çorbası, hangi clam chowder en iyi bilinmektedir. Adı Fransızca chaudière, içinde yapılan balıkçılar kendi yemekler denizden taze bir caldron gelir. New England tarzı chowder süt veya krema, Manhattan stilinde domates ile yapılır. Çorbası, deniz ürünleri ve sebze birçok çeşidi aşağıdakilerden içerebilir. Terimi ayrıca gıda (örneğin, Mısır çorbası) parçaları içeren kalın, zengin çorba tanımlamak için kullanılır.