İtalyan Vadisi içinden geliyor sonra Fontina Val d'Aosta olarak da adlandırılır, İtalya'nın büyük peynirlerinden bu. Semifirm henüz krem, fontina's inek sütü peynir yüzde 45 ile süt yağ. Bir soluk sarı iç ile küçük delik noktalı koyu altın kahverengi kabuklu var. Hafif, fındık lezzet ve aslında bu kolayca erir ve sorunsuz, fontina herhangi bir kullanım için mükemmel yapmak . Ayrıca İtalya, Danimarka, Fransa ve Amerika Birleşik Devletleri de dahil olmak üzere diğer ülkelerde yapılan fontinas. Bu fontinas çoğu zaman özellikle genç blander ve İtalyan orijinalden daha yumuşak olma eğilimindedirler. Peynir Ayrıca bkz.