Sebze veya et çorbası çok kalın bir yahni veya güveç çanağı düşünülebilir. Garbure çok varyasyon vardır, ancak en yaygın olarak lahana, fasulye, patates ve domuz eti, domuz eti veya korunmuş kaz bit içerir. Genellikle tost ya da kızarmış ekmek ile servis edilir. Garbure Bask ile son derece popüler ve en ünlü versiyonu Béarn, Fransa'dan geliyor.